COMO FAZER UM BRIGADEIRO PERFEITO



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Nesse vídeo vou ensinar COMO FAZER UM BRIGADEIRO PERFEITO!

Dicas :
Creme de leite : deixa a consistência leve e cremosa;
Utilizar o creme de leite de caixinha, pois contém estabilizantes e não separa o soro no calor;
Misturar os ingredientes antes de ir pra panela : o cacau não vai dissolver depois;
Cacau em pó ao invés de achocolatados : menos enjoativo, gosto especial, ajuda na textura;
Mexer bastante o tempo todo: além de não deixar queimar, vai dar bilho e deixar liso;
Manteiga ao invés de margarina: dar brilho.
Use panela de fundo grosso e antiaderente para não queimar;
Fogo baixo ou médio para não criar bolinhas ;
Ideal espátula de silicone reta embaixo;
Após desligar, continuar mexendo rapidamente para dar mais brilho;
Granulado de qualidade

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado (395g)
1 colh sopa de manteiga sem sal (20g)
1 colh sopa de chocolate em pó 50% (15g)
2 colh sopa de creme de leite (40g)
Manteiga ou margarina para untar as mãos
Granulado para enrolar
Rendimento aproximado: 20 unidades de 20g cada.

MODO DE PREPARO:
1) Na panela, derreter a manteiga e misturar o chocolate em pó ;
2) Desligar e misturar bem o leite condensado e o creme de leite ;
3) Mexer o tempo todo até soltar do fundo da panela ;
4) Desligar e continuar mexendo até parar de ferver ;
5) Deixar esfriar e enrolar com as mãos untadas em manteiga ou margarina ;
6) Passar no granulado.

RECEITA DELICIOSA DE COMO FAZER UM BRIGADEIRO PERFEITO!

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50 comentários em “COMO FAZER UM BRIGADEIRO PERFEITO

  1. Nunca consegui fazer um brigadeiro sempre ficava mole e chapado acho que tbm pela má qualidade dos ingredientes..Ontem testei com os materiais corretos e seguindo a risca sua receita e foi o brigadeiro mais lindo e mais gostoso da vida🥺🍫❤️ Muito Obrigadaaa por compartilhar seus conhecimentos ❤️

  2. Tnc fui inventa de faze brigadeiro aqui… fui la casa do k7, maior sol aqui pra compra o leite condensado, na hr de faze empeloto tudo essa merda
    Mas o video é bom parabens kkkk

  3. Fiz a receita e realmente o brigadeiro ficou perfeito… E olha que sou muito exigente com o sabor do brigadeiro. Parabéns pela receita e obrigada por compartilhar.

  4. Top, recomendo.
    Fiz e deu certíssimo.
    Show. Mto Obrigado

  5. Onde encontro o chocolate granulado belga rsrs .. não sei onde achar esse granulado é o melhor

  6. Fiz essa receita. Usei cacau em pó. O resultado: Perfeito! Gratidão!

  7. Boa noite, obrigada pela receita, Deus te abençoe, gostaria de saber se posso fazer o brigadeiro branco usando essas mesmas dicas??só tirando o chocolate, lógico… desde já agradeço 🙏💞🙌🙋✨

  8. Vejo. Que tem um diferencial em sua receita. Grata .

  9. Marianap91💚💛💜💓💕💗💞💟👄💋❤💙

  10. Maravilhosa a receita, fiz para o aniversário do meu filho e fez o maior sucesso!! Obrigada

  11. Para durar mais tempo em qual tempo posso colocar a glucose de milho

  12. Maravilha as tuas receitas.
    Será que pode fazer um vídeo da massa choux e o creme de confeiteiro. Quero fazer éclair. Obrigada

  13. Hola!! Sino es mucha molestia me podrías compartir los ingredientes en español?☺️☺️🙏🙏🙏🌺🌺por favor 🙋‍♂️🙋‍♂️saludos

  14. que risada maravilhosa kkkk… me animou kkk' … ótima receita e super econômica! muito obrigada

  15. E eu achando que sabia fazer brigadeiro, fiz sua receita e é simplesmente perfeito 👏

  16. Eu voltei para agradecer a boa receita.eu acho que o leite condesado tem que ser um bom leite condesado. E a técnica é a outra parte para fazer o melhor brigadeiro. 🎉🎈

  17. Melhor receita estou fazendo e vendendo muito e muito bomm

  18. Obrigada pela receita maravilhosa 😊 sempre faço esse brigadeiro DELICIOSO 😋

  19. Eu arecem fiz estou esperando esfriar e depois conto como ficou mas a cara tá ótima

  20. Incrível sua receita, vou começar a vender brigadeiros semana que vem, espero vender bastante ❤

  21. Oi boa tarde. Gostaria muito fazer a sua receita, mais sou cega e nao vejo quando a massa esta pronta. Quantos minutos aprox. devo deixar a massa cozinhar sobre o forno? Agradeceria muito se me poder responder. Irene do Canada

  22. E quando o brigadeiro ficou mole à ponto de colher?
    Mas isto ñ era minha intenção!😩😏

  23. Com creme de leite fica mais gostoso e macio. Porém pra enrolar. achei melhor sem o creme.

  24. Quem tem balança em casa é traficante, coloca as medidas em colheres

Os comentários estão encerrados.